利木讚牛

       利木讚牛（Limousin）原產於（yú）法國中部的（de）利木讚（zàn）高原（yuán），並因此得名。在法國，其主要（yào）分布在中部和南部的廣大（dà）地區，數量（liàng）僅次於夏洛（luò）萊（lái）牛，育成後於20世紀70年代初，輸入歐美各國，現在世界上許多國家都有該牛分布，屬於（yú）專門化（huà）的大型肉牛品種（zhǒng）。1974年和1993年，我國數次從法國引入（rù）利木（mù）讚牛，在（zài）河南、山東、內蒙古等（děng）地改（gǎi）良（liáng）當地黃牛。

       外貌特（tè）征: 利木（mù）讚牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周（zhōu）圍、四肢內側及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅（hóng）褐色。利木讚牛頭較短小（xiǎo），額寬，胸部寬深，體軀較（jiào）長，後（hòu）軀肌（jī）肉（ròu）豐滿，四（sì）肢粗短。平均成年體重（chóng）：公牛（niú）1200千（qiān）克、母牛600千克；在法國較好飼養條（tiáo）件下，公（gōng）牛活重可達1200—1500千克，母牛達600—800千克（kè）。

       生產性能：利木（mù）讚牛產（chǎn）肉性能高，屙體質量好，眼肌麵積大，前後肢肌肉豐（fēng）滿，出肉率高，在肉牛市場上很（hěn）有競爭力。集約飼養條（tiáo）件下，犢牛斷奶後生長很快，10月齡體重即達408千克，12月齡體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0．86—1．3千克；因該牛在幼（yòu）齡期，8月齡小牛就可生產（chǎn）出具有大理石紋的牛（niú）肉。因此（cǐ），是法國（guó）等一些歐洲國家（jiā）生產牛肉的主要品種。