海福（fú）特牛

       一、原（yuán）產地及分布：海福特（tè）牛（niú）原產於英國英格蘭西（xī）部的海（hǎi）福特等郡，是（shì）世界上古老的早熟肉牛品種之一，現分布於世（shì）界上許多國家（jiā）。

       二、外貌特（tè）征：海福特牛體軀寬大，前胸發（fā）達，全身肌肉豐滿，頭短，額（é）寬，頸短粗，頸垂及前後軀發（fā）達，背腰平直而寬，肋骨（gǔ）張開，四肢端正而短，軀幹呈圓筒形，具（jù）有典型的肉用（yòng）牛的長方體型。分為有角和無角兩種。毛色主要（yào）為濃（nóng）淡（dàn）不同的紅色，並具（jù）有六白（即頭、四（sì）肢下部、腹下部、頸部、鬢甲（jiǎ）和尾（wěi）帚出現白色）的品種特征。

       三、生產性能：海福特成年公牛體重約為900-1000千克；母牛體重約為600-750千克。海福特牛生（shēng）長快，到12月齡（líng）可保持平均日增重1.2-1.6千克水（shuǐ）平，為體（tǐ）早（zǎo）熟品種，18月齡達到725千克。屠宰率（lǜ）一般為60%-65%。肉質細嫩，肌（jī）纖維間沉積脂肪豐富，肉呈大理石（shí）狀。

       四、品種優勢：該品種牛抗病耐（nài）寒，適應性好，在幹旱（hàn）高原牧場冬季嚴寒(-48℃--50℃)的條件或夏季酷暑(38℃-40℃)的條件下，都可以放牧飼養和（hé）正常生活繁殖，表現出良好的生產性能。