利木讚牛

       利木讚牛（Limousin）原產於法國（guó）中部的利木讚高原（yuán），並（bìng）因此得名。在（zài）法國，其主要分布在中部和（hé）南部的廣大（dà）地區，數量僅次於夏洛萊牛，育成後（hòu）於20世紀70年代初，輸入歐美各國，現（xiàn）在世界上許多國家都（dōu）有該牛分布，屬於專門化的（de）大型肉牛品種。1974年（nián）和1993年，我國（guó）數次從法國引入利木讚（zàn）牛，在河南、山東、內蒙古等地改（gǎi）良當地黃牛。

       外貌特征: 利木讚（zàn）牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼（yǎn）田周圍、四肢（zhī）內側及尾（wěi）帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。利木讚牛頭較短（duǎn）小，額寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐滿，四（sì）肢粗短。平均成（chéng）年體（tǐ）重：公（gōng）牛1200千克（kè）、母牛600千克；在法國（guó）較好飼養條件下，公牛活重可達1200—1500千克，母牛達600—800千克。

       生產性（xìng）能：利木（mù）讚牛（niú）產肉性（xìng）能（néng）高，屙體（tǐ）質（zhì）量好，眼肌麵積大，前後肢肌肉豐滿，出（chū）肉率高（gāo），在肉（ròu）牛市場上很有競爭力。集約飼養條件下（xià），犢牛斷奶後（hòu）生（shēng）長很快，10月齡體重即（jí）達408千克，12月齡體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0．86—1．3千克；因該牛在幼齡期（qī），8月齡（líng）小牛就可生（shēng）產出具有（yǒu）大理石（shí）紋的牛肉（ròu）。因此，是法國等一（yī）些歐洲（zhōu）國家生產牛肉的主要品種。