海福特牛

       一、原產地及分（fèn）布：海福特牛原產於英國（guó）英格蘭西部（bù）的海福特等郡，是世界上古老的早熟肉牛品（pǐn）種之一，現（xiàn）分布於世界上許多國家。

       二、外貌特征：海福特牛體軀寬大，前胸發達，全身肌肉豐滿，頭（tóu）短，額寬，頸（jǐng）短粗，頸垂及前後軀發達，背（bèi）腰平（píng）直而（ér）寬，肋骨張開，四肢端正（zhèng）而短，軀（qū）幹（gàn）呈圓筒形，具有典型（xíng）的肉用牛的長方體型。分為有角和無角兩種。毛色主要為濃淡不同的（de）紅色，並具有六白（即頭、四肢下部、腹下部、頸部、鬢甲和尾帚出現白（bái）色）的品種特（tè）征。

       三、生產性能：海福特成（chéng）年公牛體重約為900-1000千克；母牛體重約為（wéi）600-750千（qiān）克。海福特牛生長快，到12月齡可保持平均日增重1.2-1.6千克水平，為（wéi）體早熟品種，18月齡達到725千克。屠宰率（lǜ）一般為60%-65%。肉（ròu）質細嫩，肌纖維間沉積脂肪（fáng）豐富，肉呈大理石狀。

       四、品種優勢：該（gāi）品種牛抗（kàng）病耐寒（hán），適應性好，在幹旱高（gāo）原牧場冬季嚴寒(-48℃--50℃)的條件或夏季酷（kù）暑(38℃-40℃)的條件下，都可以放牧飼養和正常生活繁殖（zhí），表現出良好的生產性能。