安格斯（sī）牛

       一、原（yuán）產（chǎn）地及分布：安（ān）格斯牛起源於蘇格蘭（lán）東北部的安格斯（sī）等郡，是世界上（shàng）典型（xíng）的優質肉牛品種之一，目前廣泛分（fèn）布於澳大利（lì）亞、烏拉圭（guī）、新西蘭、智利、美國、加（jiā）拿大等國家。

       二、品種特征：安格（gé）斯牛以被（bèi）毛黑色和無角為其重要特征，也有被（bèi）毛為紅色。該牛頭小而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒形（xíng），四肢短而直，全身肌肉豐滿，具有現代肉牛的典型體型（xíng）。

       三、生產性能: 安格斯成年公牛體重約為700-900千克；母牛體重約為550-650千克。哺乳（rǔ）期日增重0.9-1.2千克。育肥期日增（zēng）重(1.5歲以（yǐ）內）平均1.5-2.0千克。安格斯牛早熟易配，12月齡性成熟，常在13-14月齡（líng）初配。產犢（dú）間隔（gé）短，一（yī）般都是12個月左（zuǒ）右，犢牛平均初生重25-32千克，極少難產。安（ān）格斯牛具有良好的肉用性能，屠宰率一般為60%-65%。安格斯牛胴體品質高，出肉率高，肌肉大理石紋很好（hǎo）。

       四、品種優勢：安格斯牛對（duì）環境的適應性強。抗寒、抗病、耐粗飼（sì）、難產率低，無角便（biàn）於放牧管理。